日曜日。軍手と鎌を持参して、朝から自分の子供が通う小学校で「奉仕活動」(学校の草刈り)に従事してきた(1学年たったの15名という村社会で、参加の要請に「できません」とは言えない…)パート職員のKも、今日から復帰しました。
昼食は、香川県のM理事から頂いた「山田屋のうどん」を使ったぶっかけうどん。
代表の杉浦とメンバーのKさんのコンビで作ります。
油揚げを包丁で切っていくKさん。
「Kさん、もっと細く切ってね」
「そんなに太く切ったら、きつねうどんになってしまうわ」
「そうそう、さすがKさんやなぁ」
精神面での波はありますが、仕事は丁寧なKさん。卵を割って小鉢に一つずつ入れて、一つずつ電子レンジで加熱していく温玉作りもKさんの担当ですが、何回もやっているので手慣れたものです。
メンバー、スタッフ、皆でおいしく頂きました。Mさんありがとうございました。