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投稿日:2023年01月22日

讃岐うどんと焼豚

今日の昼食は、日曜日恒例のカレーではなく、讃岐うどんです。理事のMさんから頂いた山田屋の讃岐うどんに、わかめ、ネギ、そして正会員のFさんから頂いた焼豚をトッピング。だしは本つゆに顆粒だしというシンプルなものですが、代表杉浦が麺の茹で加減にも細心の注意を払って仕上げました。美味しそうなうどんを前にして、メンバーさんも目の輝きが違います。あっという間にどんぶりが空になっていきます。
 杉浦のお手伝いをしてくれたメンバーのKさん。自分もやってみたかったのか、2回目の準備をしていたら、湯が沸いたのを見て、自ら麺を投入。ところが…。
「あれKさん、時間ははかっている?」
「あ、忘れました」
「時間はきちんとはからないと…。カレーを煮込むのとは違うんだよ」
 杉浦が茹で加減を見ながら無事リカバリーできました。
 Mさん、Fさん、ありがとうございました。
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特定非営利活動法人(NPO法人)太陽と緑の会